Valójában ez egy citromos sziruppal átitatott, nagyon könnyű harapnivaló, aminek receptjével már régóta adósa vagyok a környezetemnek.
Irtó egyszerű, szerintem elronthatatlan és valóban nagyon finom. Akár csak úgy, bármikorra (pl. akár éjszaka is :-D ) ...
Hozzávalók 12 darabhoz:
25 dkg puha vaj
20 dkg cukor
5 tojás
2 db bio citrom lereszelt héja
25 dkg sima liszt
2 tk sütőpor
csipet só (esetleg csipet reszelt tonkabab - nagyot dob rajta!)
1 dl citromlé (lehetőleg frissen kinyomott)
10 dkg porcukor
35 dkg 10%-os görög krémjoghurt
A sütőt 180 fokra melegítsük elő (alsó-felső sütés). A vajat a cukorral keverjük habosra és a tojásokat egyenként adjuk hozzá.
A forró vízzel lemosott és szárazra törölt citromok héját reszeljük le és keverjük össze a liszt, sütőpor és csipet só egyveleggel. Ezt az keveréket forgassuk a tojásmasszába.
A muffinformánk mélyedéseibe tegyünk muffin papírformát, vagy kenjük ki zsiradékkal és szórjuk be liszttel vékonyan. Töltsük meg a mélyedéseket kb. 3/4 rész magasságig és a sütő középső sínén süssük 20-25 percig.
A citromlevet keverjük ki a porcukorral és miután kivettük a sütőből a megsült muffinokat, még melegen kenegessük rá a citromszirupot. (Soknak fog tűnni, de beissza a tészta és nagyon finom, mikor kihűl!)
Ha valaki toppingot (krémet) is szeretne rá, akkor a görög joghurtból lehet egy-egy kanálnyit a tetejükre tenni.
Én most szállítás miatt ehető papír-virágokkal díszítettem.
Irtó egyszerű, szerintem elronthatatlan és valóban nagyon finom. Akár csak úgy, bármikorra (pl. akár éjszaka is :-D ) ...
Hozzávalók 12 darabhoz:
25 dkg puha vaj
20 dkg cukor
5 tojás
2 db bio citrom lereszelt héja
25 dkg sima liszt
2 tk sütőpor
csipet só (esetleg csipet reszelt tonkabab - nagyot dob rajta!)
1 dl citromlé (lehetőleg frissen kinyomott)
10 dkg porcukor
35 dkg 10%-os görög krémjoghurt
A sütőt 180 fokra melegítsük elő (alsó-felső sütés). A vajat a cukorral keverjük habosra és a tojásokat egyenként adjuk hozzá.
A forró vízzel lemosott és szárazra törölt citromok héját reszeljük le és keverjük össze a liszt, sütőpor és csipet só egyveleggel. Ezt az keveréket forgassuk a tojásmasszába.
A muffinformánk mélyedéseibe tegyünk muffin papírformát, vagy kenjük ki zsiradékkal és szórjuk be liszttel vékonyan. Töltsük meg a mélyedéseket kb. 3/4 rész magasságig és a sütő középső sínén süssük 20-25 percig.
A citromlevet keverjük ki a porcukorral és miután kivettük a sütőből a megsült muffinokat, még melegen kenegessük rá a citromszirupot. (Soknak fog tűnni, de beissza a tészta és nagyon finom, mikor kihűl!)
Ha valaki toppingot (krémet) is szeretne rá, akkor a görög joghurtból lehet egy-egy kanálnyit a tetejükre tenni.
Én most szállítás miatt ehető papír-virágokkal díszítettem.
