Mert a mai zöldségleves után még hiányzott valami édes, feltúrva a családi receptgyűjteményt, csodára találtam. Jó néhány évtizedes, megsárg...

Egy újabb sikeres tésztarecept, ami az olaszoknál előétel lenne, de mi persze főételként fogyasztottuk. Valójában a nagy nyári kánikula idej...

Közeleg a böjti időszak, erre "edzünk" a mai ebéddel. :-D Nem bántuk, mert különlegesen finomra sikerült. Igazi krémesen-klassziku...

Hét-elején egy gyors, húsmentes ebédre vágytunk, ami, mint az alábbiakban olvasható, ragyogóan sikerült. A puha kékpenészes sajt annyira hoz...

Gyerekkorom nagy kedvence, leginkább egy kiadós leves után... Mint hétköznapi tészta napjainkban családom egyik favoritja, ami most éppen a ...

Kissé ugyan eltér a siel ő k által jól ismert Käsespätzle rokonától, ám ez is nagy sikert arathat a tészta kedvel ő k körében. Igazi egytál...

Egy nagyon gyors és egyszer ű ebédnek indult, ami végül is sokáig emlékezetes marad, annyira ott volt a helyén...  A tésztája talán ki...

Az örök klasszikus, amit még nagymamám konyhájából szerettem meg és a mai napig, ha nagyon kifogytam az ötletekből, ezzel állok elő. Elro...

Abszolút de nyerő volt ! A sodort krumplinudlinak (Schupfnudeln),  egyszerűségében és nagyszer ű ségében rejlik a vonzereje, amiért mindi...

Igazán ez egy osztrák Schnupfnudel-nek indult (az osztrák konyha krumplinudlija, ami ujjnyi átmérőjű, pár centis henger alakú, a végei ...

Húsvét után mi is lehetne a maradék sonkából, léből, mint tészta és leves... (Leves az még jön...) A sonkás tészta, ami sütőben sül át, kü...

( Rezept unten auch auf Deutsch) Az osztrák menedékházak kedvelt étele a laktató, egyszerű Käsespätzle (vagy Käsknöpfle, ahogy Vorarlber...

Rezept unten auch auf Deutsch Melegen, hidegen (persze, csak ha marad), cukrosan, vagy anélkül... nagyon, de nagyon szeretjük! Talán mo...

( Rezept unten auch auf Deutsch) Próbának indult, de megtartjuk! Aki szereti az egzotikus konyhát, bár kissé időigényes az elkészítese, ...

( Rezept unten auch auf Deutsch) A kruplistésztával egyetemben másik nagy kedvenc... Tipikusan "monarchiás" étel (osztrák bará...

(Rezept unten auch auf Deutsch) A szombat többnyire a takarításé, akkor idő híján nem tervezek nagy dínom-dánomot. Benézek a hűtőbe, ami...

Rezept unten auch auf Deutsch Hamar, olcsón, valamit finomat. Ez lehetne a szlogenje ennek a receptnek. Különleges, kevés alapanya...

Rezept unten auch auf Deutsch Hasonló tésztát készítettem már, de azért ez mégis más, elsősorban a füstölt kecskesajtnak köszönhetően....

( Rezept unten auch auf Deutsch) Nagymamámtól több ragyogó receptkönyv marad rám, amelyek szinte mindegyike tartalmaz számomra kedves r...

Rezept unten auch auf Deutsch Egy szuper vendégváró! ( Kitűnő a húsvét sonka- maradék hasznosítására is.) Hozzávalók: 15 dkg sonka ...